par Stephane CHICHERY | Nov 2, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Marché
Les magasins physiques ont toujours la cote chez les Français Malgré l’essor du drive et du commerce en ligne, les Français préfèrent toujours faire leurs courses alimentaires dans les magasins physiques. Au moins 65% d’entre eux optent exclusivement pour ces points...
par Stephane CHICHERY | Nov 2, 2021 | BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration
Boissons | L’ascension des energy drinks et eaux aromatisées Qu’ils cherchent un petit coup de boost ou une boisson rafraîchissante, les Français se laissent de plus en plus séduire par les boissons énergisantes et les eaux aromatisées. Au pays du vin et...
par Stephane CHICHERY | Nov 2, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Quelle reprise pour le secteur de la restauration ? Wine Paris et Vinexpo Paris a mené une enquête en juillet 2021 pour savoir comment les restaurateurs s’étaient adaptés à la crise, pendant et après le confinement, et quels avaient été les résultats de ce...
par Stephane CHICHERY | Oct 22, 2021 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Drive, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Révolution | Le snack attaque Le monde du snacking est en pleine révolution. Souvent associé à des produits gras et de moindre qualité, il change actuellement de paradigme. La tendance est au naturel, aux produits sains, sans toutefois oublier la gourmandise. Dans la...
par Stephane CHICHERY | Oct 22, 2021 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Burger, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
CRISE SANITAIRE : Le snacking a limité les pertes Alors que le chiffre d’affaires de la restauration à table a subi une baisse de 42 % par rapport à 2019, celui de la restauration rapide s’est limité à une érosion de 16 %, soit – 16,47 M€. Malgré la...
par Stephane CHICHERY | Oct 18, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF
The NPD Group dresse le portrait des consommateurs de la RHD : évolutions et attentes Après l’annonce par The NPD Group d’un retour à la normale du marché de la restauration hors domicile en 2023, le leader mondial des études de marché se penche...
