par Stephane CHICHERY | Fév 24, 2023 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
En France, les burgers se fritent Implanté à Paris début février, le restaurant américain de poulet Popeyes devrait peiner à s’imposer dans un Hexagone monopolisé par McDo et autres burgers revisités. Le 1er février, le géant états-unien du sandwich au poulet frit...
par Stephane CHICHERY | Fév 23, 2023 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Communication, Eaux, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Sirop, Spiritueux, Vin
Pourquoi il faut s’attendre à une consolidation du secteur Les fusions et acquisitions dans l’industrie des boissons sont en hausse. Entre 2019 et 2021, la valeur de ces transactions est passée de 18 milliards de dollars à 25 milliards, alimentée par des...
par Stephane CHICHERY | Fév 17, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, Consommation Food, Etude, GMS, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
Le top 10 des marques de vodka en grande distribution L’année 2022 a été contrastée pour les principaux acteurs du rayon. Entre surprises, déceptions et confirmations, Rayon Boissons fait le point sur cette catégorie ô combien stratégique. Poliakov contrarié Après une...
par Stephane CHICHERY | Fév 17, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux, Vin
Vins et spiritueux : nouveau record à l’export en 2022 malgré les vents contraires Les exportations de vins et spiritueux ont progressé de près de 11 % à 17,2 milliards d’euros en 2022, selon la fédération FEVS. Un nouveau record malgré l’inflation...
par Stephane CHICHERY | Fév 17, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux, Tourisme
Pernod Ricard en forte croissance malgré le recul du cognac et du champagne Pernod Ricard a réalisé un chiffre d’affaires en augmentation de 19 % à 7,1 milliards d’euros au premier semestre. La hausse des prix y contribue pour 10 %. La croissance est 2,5...
par Stephane CHICHERY | Fév 13, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux
Captain Morgan idole des moins de 35 ans sans enfant selon NielsenIQ Captain Morgan a conquis les générations Y et Z. D’après NielsenIQ Homescan, les moins de 35 ans sans enfant pèsent en effet très lourd dans les dépenses valeur de la marque : 39 % ! La...
