par Stephane CHICHERY | Jan 26, 2021 | Communication, Consommateur, Etude, International, Marché, Marketing, Marque
Apple reprend la tête des marques les plus valorisées au monde Apple est de nouveau la marque la plus valorisée au monde selon le dernier classement du cabinet de conseil en stratégie et valorisation de marques Brand Finance Global 500* avec une valeur de...
par Stephane CHICHERY | Jan 25, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
© Syndicat Après les concept-stores, l’ère des resto-concepts ? Et si la crise avait du bon ? Mus par un sentiment d’urgence (et une volonté de survie !), les restaurants et bars parisiens développent un regain de créativité. Ils s’adaptent, innovent, proposent,...
par Stephane CHICHERY | Jan 22, 2021 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Marché, Marketing, Marketplace, Spiritueux, Thé
Les chiffres-clés d’une année record Grâce aux données de Nielsen, Rayon Boissons a sélectionné les résultats les plus marquants du rayon liquides (hors vins) en grande distribution d’une année 2020 qui restera à coup sûr dans les annales. 9,5 % Il s’agit de la part...
par Stephane CHICHERY | Jan 22, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Tourisme
Restaurants, brasseries, cafés-bars : un CA divisé par plus de 2 en 2020 2020 aura définitivement été une année noire pour le secteur de l’hôtellerie-restauration. Face à l’épidémie de Coronavirus, les restaurants, brasseries et cafés-bars ont dû fermer le 29 octobre...
par Stephane CHICHERY | Jan 18, 2021 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, innovation, International, Marché
Comment transformer le système alimentaire mondial pour se préparer à augmenter l’offre alimentaire de 50% en 2050? Comment transformer le système alimentaire mondial pour se préparer à augmenter l’offre alimentaire de 50% en 2050? Pouvons-nous nourrir une future...
par Stephane CHICHERY | Jan 18, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Ce que la Covid-19 a changé dans nos habitudes alimentaires Après une année 2020 complexe pour les restaurateurs, TheFork, première plateforme de réservation de restaurants en Europe, a demandé à sa communauté d’utilisateurs et de professionnels du secteur de...
