par Stephane CHICHERY | Sep 16, 2019 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
La restauration rapide a de quoi rester optimiste selon Xerfi La restauration rapide confirme son rôle de locomotive sur le marché de la restauration hors foyer, et plusieurs facteurs incitent à l’optimisme pour les mois à venir selon les perspectives dévoilées par...
par Stephane CHICHERY | Août 5, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Snacking, Vin
Rosés et grillades : Début de saison chahuté pour les stars de l’été En plein milieu de l’été, Nielsen fait le point sur des catégories particulièrement prisées en cette saison : les grillades pour les barbecues ainsi que les vins rosés. Tendance à la baisse pour les...
par Stephane CHICHERY | Août 5, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide
Le restaurant de 2050 : 9 caractéristiques de la restauration du futur Self-service intelligent, circuit court, paiement rapide et dématérialisé, Internet des objets… à quoi ressemblera un restaurant en 2050 ? Consultante éditoriale, Sophie Lecomte aide les PME...
par Stephane CHICHERY | Juil 25, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Eaux, Etude, Glace
Canicule : les glaces et l’eau en profitent, mais pas la bière Les industriels de la glace ont largement profité du dernier épisode caniculaire, survenu fin juin. En revanche, les brasseurs ne bénéficient pas tellement des fortes températures, contrairement à...
par Stephane CHICHERY | Juil 22, 2019 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Marché, Marketing
Un million de foyers conquis en 5 ans D’après la dernière étude de Kantar Worldpanel, 79,4 % des foyers ont acheté de la bière en 2018 contre 77,1 % en 2013. Ainsi, la mousse a conquis un million de foyers en 5 ans. Si les « manifestations sportives et la météo...
par Stephane CHICHERY | Juil 22, 2019 | Agroalimentaire, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Proxi
La proxi fait figure d’eldorado pour les commerces alimentaires Drives piéton, livraison urbaine, rayons bio et locaux, points de restauration ou encore digitalisation des magasins, l’avenir des Grandes Surfaces Alimentaires (GSA) passera par la proximité et les...
