par Stephane CHICHERY | Oct 15, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Marché, Restauration
La France mange toujours autant de viande Sans avoir diminué depuis 2007, la consommation de viande a considérablement évolué en France. C’est le boeuf qui en a fait les frais. Le porc aussi, mais dans une moindre mesure. Ce dernier reste la première viande...
par Stephane CHICHERY | Oct 14, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
La restauration collective fait son marché XERFI-PRECEPTA vient de publier une étude approfondie sous le titre : « Les enjeux et stratégies sur le marché de la restauration collective à l’horizon 2022 – Concentration, digitalisation, restauration durable :...
par Stephane CHICHERY | Oct 11, 2019 | Communication, Etude, International, Marché, Marketing
Netflix, Airbnb, McDonald’s, Instagram, quelles sont les marques préférées des Millennials en 2019 ? Savoir ce qu’aiment les Millennials au quotidien, c’est aussi connaître leurs marques préférées. En la matière, une nouvelle enquête menée par YouGov...
par Stephane CHICHERY | Oct 11, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marketplace, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan
McDonald’s propose des nouveaux produits « 100% veggie » pour séduire toujours plus de jeunes McDonald’s passe officiellement en mode Veggie. Après avoir proposé à plusieurs reprises des produits végétariens de façon temporaire, l’enseigne de...
par Stephane CHICHERY | Oct 11, 2019 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Tourisme, Transport
Tourisme international : la France numéro 3 mondial pour les recettes La France est restée la première destination touristique mondiale pour le nombre d’arrivées en 2018 mais côté recettes, les Etats-Unis dominent avec 214 milliards de dollars, loin devant...
par Stephane CHICHERY | Oct 7, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Vegan
Le carnet de Saveurs 2019 : tendances food graines, vegan mexicain & douceurs glacées Comme chaque année, McCormick présente, Le Carnet de Saveurs. Une prise de parole digitale cette année qui lui permet de présenter les principales tendances et les ingrédients...
