par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Tendances 2 Les Seniors de plus en plus stratégiques pour les enseignes Kantar Worldpanel publie les résultats d’une étude très instructive sur les habitudes en matière d’achat alimentaire, en GMS comme en hors-domicile, des 55 ans et plus. Des profils variés… et de...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Le sandwich, fer de lance du déjeuner sur le pouce enregistre un recul de 5 % en volume en 5 ans Le sandwich est-il toujours le produit superstar du déjeuner sur le pouce ? Comment les boulangeries et sandwicheries résistent-elles face à la diversification de...
par Stephane CHICHERY | Mai 7, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
4 Français sur 5 veulent davantage de produits équitables sur leurs lieux de consommation 4 Français sur 5 souhaiteraient trouver plus de produits équitables sur leurs lieux de consommation et souhaitent des actions publiques en faveur du commerce équitable selon un...
par Stephane CHICHERY | Mai 7, 2018 | Agroalimentaire, Café, Consommateur, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Déjeuner en terrasse ou sandwich devant l’écran, les habitudes des cadres français Cadremploi publie les résultats d’une étude sur les horaires de travail des cadres français et leurs habitudes au déjeuner. Et surprise, ce sont les jeunes qui s’accordent le plus de...
par Stephane CHICHERY | Mai 3, 2018 | Agroalimentaire, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Restauration
Meilleur moral pour les TPE L’économie de proximité redémarre doucement… Stimulé par une dynamique macro-économique favorable avec un PIB en hausse de 1,9 %, l’indice moyen de l’activité des petites entreprises du commerce, de l’artisanat et des services gagne...
par Stephane CHICHERY | Avr 30, 2018 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Etude, innovation, International, Marché, Marketing
Retour aux sources pour l’industrie de la bière Après une cinquantaine d’années de consolidation et de standardisation du goût, l’hégémonie de la bière industrielle semble menacée par l’artisanal dans les pays développés. Même si les ventes de spiritueux ne cessent de...
