par Stephane CHICHERY | Avr 12, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Enquête chaînes de restauration, une reprise tonique pour la rapide Après une année 2016 de consolidation, la restauration affiche une reprise solide tant en fréquentation qu’en dépenses sur tous ses circuits. Plus que jamais le burger reste la star du moment tandis...
par Stephane CHICHERY | Avr 4, 2018 | Agroalimentaire, Consommateur, Consommation Food, Etude, Restauration
Sobriété, recherche de qualité, convivialité : les tendances 2018 de la consommation Introduction Plus exigeants, plus responsables, plus « local », plus éthiques … qui sont les nouveaux consommateurs ? et quelles sont leurs exigences ? Kantar Worldpanel décrypte les...
par Stephane CHICHERY | Mar 30, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, Consommateur, Etude, International, Marché, Marketing, Marque
Consommation de masse : grandes marques contre petits nouveaux Comment les grands groupes tentent de réagir à une croissance en berne, alors que fleurissent les petites marques plus proches des nouvelles attentes de consommation Fairfax Hall sirotait un gin...
par Stephane CHICHERY | Mar 22, 2018 | Agroalimentaire, Boulangerie, Burger, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
+1,33% de croissance pour le jambon-beurre en 2017 Le salon Sandwich & Snack Show dévoile les résultats de l’Indice Jambon-Beurre 2017, permettant de fournir un repère de prix aux professionnels du secteur de la RHD mais également de démontrer la différence du...
par Stephane CHICHERY | Mar 21, 2018 | Communication, Consommateur, e-commerce, Etude, Marché
La génération Z pionnière sur les paiements dématérialisés D’après une étude dévoilée par Cofidis, les jeunes de 18-24 ans se distinguent de la population générale en matière de paiement. La génération Z est très réceptive aux paiements dématérialisés et à toutes les...
