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Top 10 des plus gros groupes de restauration en France Les recettes des 240 plus grands réseaux ont atteint les 17,5 milliards d’euros en 2017. Un chiffre en hausse de 7,2 % par rapport à 2016. Voici le palmarès des dix premiers groupes de restauration révélé par le...

Rival de KFC, Popeyes veut conquérir la France

Popeyes, le rival de KFC qui veut conquérir la France Le numéro deux américain du poulet en restauration rapide affiche ses ambitions en France, après l’ouverture de deux premiers restaurants en Occitanie. Lodarest, qui détient la master-franchise pour l’hexagone,...

Franchise: un marché en ébullition

Franchise: un marché en ébullition A la veille de l’ouverture de Franchise Expo, à Paris, enquête sur un modèle qui séduit mais doit s’adapter en permanence. D’année en année, le secteur de la franchise poursuit son expansion, comme en témoigne...

Subway croit en son nouveau concept point de vente

Subway croit en son nouveau concept point de vente Nouveau design restaurant, nouvelle identité visuelle et renforcement de son positionnement autour du frais et fait à la demande, l’enseigne américaine Subway, qui compte près de 500 restaurants dans l’Hexagone, vit...

Noura va déployer ses restaurants en franchise

Noura va déployer ses restaurants en franchise Présent uniquement à Paris et à Londres, le spécialiste de la gastronomie libanaise veut étendre sa couverture du territoire avec une centaine de restaurants. Synonyme de gastronomie libanaise pour les Parisiens, Noura va...