par Stephane CHICHERY | Oct 19, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
La stratégie d’Hippopotamus, sur le grill Concept de steak house à la française, cuisson à la braise, mais aussi click and collect et nouveau programme de fidélité… voilà sur quoi comptent Hippopotamus et son directeur général, Philippe Hery, pour se...
par Stephane CHICHERY | Oct 16, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, GMS, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Les bons résultats en GMS ne compensent pas le repli en CHR Alors que le couvre-feu démarre samedi dans plusieurs grandes villes de France, les chiffres du confinement ont montré que la hausse des ventes en grande distribution n’avait pu combler les pertes liées à la...
par Stephane CHICHERY | Oct 16, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée
Restaurants : la livraison à domicile autorisée malgré le couvre-feu Au même titre que les établissements de santé, les restaurants pratiquant la livraison à domicile pourront poursuivre leur activité malgré les restrictions en vigueur à Paris et sa petite couronne...
par Stephane CHICHERY | Oct 15, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Coronavirus : Louvre Hotels recentre son développement sur l’économique S’adaptant aux conséquences de la crise sanitaire, le groupe hôtelier français, détenu par le géant chinois Jin Jiang, va concentrer son développement sur les catégories deux et trois...
par Stephane CHICHERY | Oct 15, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Livraisons et click and collect : le nouveau visage des boulangeries Paul En France, l’enseigne souhaite mettre en avant son offre de restauration à table. (Nicolas Mathéus) L’enseigne du groupe Holder modernise son concept au travers du design mais...
par Stephane CHICHERY | Oct 13, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
Restauration hors domicile : où en sont nos habitudes ? « Nos comportements de consommateurs ont été très profondément modifiés en leur nature, ainsi que notre rapport au “hors domicile”, nos déplacements », explique François Blouin, président fondateur de Food...
