par Stephane CHICHERY | Sep 23, 2019 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Snacking
La boulangerie-pâtisserie séduit sur tous les circuits A quelques semaines de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, qui se tient à Paris le 19 novembre prochain, les voyants sont au vert pour les distributeurs de produits de boulangerie,...
par Stephane CHICHERY | Sep 23, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Distributeurs, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF
Top 20 des réseaux de distribution alimentaires et boissons en RHD en 2019 Source : Gira Foodservice 2019 En 2018 Reprise de l’activité en volume et en qualité Selon Gira Foodservice, le marché des différents circuits de distribution alimentaire et boisson en...
par Stephane CHICHERY | Sep 20, 2019 | Agroalimentaire, Marché, Marketing, Marque
Les food courts en France, mode ou tendance de fond ? Le cabinet Xerfi Précepta publie les résultats d’une étude consacrée à l’émergence des food courts – ou food halls – dont on voit les exemples se multiplier un peu partout dans...
par Stephane CHICHERY | Sep 16, 2019 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Snacking
Le bio : un eldorado qui a aussi ses limites… Les progressions enregistrées par les produits bio, de l’ordre de + 20 % en grande distribution, sont impressionnantes. Pourtant, une étude publiée par le cabinet Nielsen laisse entrevoir plusieurs limites à cette...
par Stephane CHICHERY | Sep 16, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
La restauration rapide nocturne gagne 34 % en 3 ans Portée par l’essor de la livraison, la restauration nocturne, entre 23 h et 7 h du matin connaît une forte croissance. Et c’est la restauration rapide et le snacking tirés par le burger, la sandwicherie/boulangerie...
par Stephane CHICHERY | Sep 16, 2019 | Agroalimentaire, Communication, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Le groupe ADP capitalise sur la restauration et développe le modèle de food court Dans le cadre de son programme Connect 2020 et du développement de ses activités commerciales, le Groupe ADP a multiplié boutiques et restaurants, ces 3 dernières années. 6 projets...
