par Stephane CHICHERY | Déc 13, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, Champagne, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux
2021, année record pour le champagne Après une année 2020 historiquement basse, 2021 pourrait bien être une année record pour le champagne. Lequel voit ses ventes exploser avec des prévisions de 315 millions de cols pour un chiffre d’affaires de 5,5 milliards d’euros....
par Stephane CHICHERY | Déc 9, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Marque, Restauration, Vin
Phénomène | Le déclic du vin en canette Pratique, « cool », mais aussi novateur, le vin en canette cherche à séduire les professionnels du secteur CHR. Quand certains voient cela comme une hérésie, d’autres le préfèrent sous cette forme. Rencontre avec les...
par Stephane CHICHERY | Déc 9, 2021 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Snacking : le sandwich, leader de la pause-déjeuner Durant la crise, le sandwich s’est hissé sur la plus haute marche du podium de la pause déjeuner des Français. Discret, il en a profité pour opérer une transformation et revenir réinventé, encore plus créatif et...
par Stephane CHICHERY | Déc 7, 2021 | Achat, Acquisition, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque
Accor s’empare du Lido pour en faire le temple du théâtre musical Selon nos informations, le groupe hôtelier a signé l’achat du cabaret mythique des Champs-Elysées après des mois de négociations. Le montant de la transaction pourrait être symbolique dans...
par Stephane CHICHERY | Déc 6, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Distributeurs, Grossiste, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Marketplace, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Spiritueux, Vin
WineSitting lance la marketplace dédiée au vin et aux spiritueux dédiée aux professionnels de la restauration WineSitting, leader français des solutions de stockage de vin et de spiritueux pour le compte de tiers, annonce aujourd’hui le lancement de la première place...
par Stephane CHICHERY | Déc 6, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, CHR, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Vegan, Végétarien
Quand les restaurants français partent à la conquête de l’international Des cafés aux spécialistes du poké bowl ou de la cuisine au wok thaï, les enseignes nées dans l’Hexagone sont de plus en plus nombreuses à entreprendre de gros développements à...
