par Stephane CHICHERY | Nov 24, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Soft Drink, Spiritueux, Tourisme, Transport
Léon travaille ses fondations Le concept de « Fish Brasserie » initié en 2020 évolue vers l’identité « Seafood & Cocktails ». C’est un véritable travail de fond auquel s’attelle Léon depuis près de 2 ans. L’enseigne de poisson, reprise en 2019 par le Groupe...
par Stephane CHICHERY | Oct 22, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, CHR, Coffee shop, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Coffee-shop, une créativité dopée L’émergence en France du coffee-shop date des années 1990. Ces néo-cafés sont désormais bien ancrés dans les habitudes de consommation, avec, à la clé, un bouillonnement d’idées et d’innovations. Cette tendance a fait arriver sur le...
par Stephane CHICHERY | Juil 7, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Les energy-drinks font carton plein NielsenIQ vient de dévoiler les derniers chiffres concernant les ventes de boissons énergisantes dans l’Hexagone. La catégorie continue d’afficher une croissance à deux chiffres et séduit toujours plus. Ils continuent de...
par Stephane CHICHERY | Juil 7, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, Food Truck, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Proxi, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Matcha, sushi, ramen… Comment la culture asiatique s’implante dans l’assiette des Français Deux Français sur trois consomment de la cuisine asiatique au moins une fois par mois, et un sur quatre chaque semaine. Nicoleta / stock.adobe.com DÉCRYPTAGE...
par Stephane CHICHERY | Juin 30, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Detox, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
Kombucha, kéfir… Comment les boissons probiotiques veulent détrôner les sodas en misant sur les jeunes consommateurs En 2024, les boissons fermentées ont connu une augmentation de 35%, équivalente à 1,5 million d’euros, selon une étude de Nielsen. GreenArt /...
par Stephane CHICHERY | Juin 16, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Café, CHR, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, Jus de Fruits, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Syndicat, Thé, Tourisme, Transport, Vin
[Boissons] De nouveaux leviers à explorer face à des tendances de consommation qui évoluent Cocktail d’interventions riche mais bien dosé lors de l’assemblée générale de la Fédération nationale des boissons (FNB), le 12 juin, à la Maison de l’Amérique latine (Paris...
