par Stephane CHICHERY | Oct 2, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, Café, CHR, Communication, Consommateur, Digital, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Crédits : L’Addition. Jalia, CHR 365 ou l’Addition… les CHR de plus en plus accros au numérique Différents acteurs de la digitalisation des outils de gestion et de paiement continuent d’investir le marché de la restauration. Si l’univers des CHR s’est tourné...
par Stephane CHICHERY | Oct 2, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
L’Observatoire Fiducial 2022 de la restauration vient de paraître L’OBSERVATOIRE FIDUCIAL de la restauration propose de découvrir chaque année les chiffres clés ainsi que des indicateurs de gestion issus du secteur pour comprendre les nouveaux enjeux de la...
par Stephane CHICHERY | Oct 2, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Le meilleur été du hors-foyer depuis 2019, selon NPD Group The NPD Group, qui a récemment fusionné avec IRI, vient de publier un point sur la saison estivale, la meilleure depuis 2019. Par comparaison avec juin et juillet 2021, les visites dans les établissements...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale
Futur de l’alimentation : ce que nous servirons en 2035 en restauration Que mangerons-nous demain et comment les consommateurs vont-ils se comporter ? Extrait de l’article paru sur : https://www.snacking.f La nutrition personnalisée basée sur la responsabilité...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2022 | Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide
Not So Dark veut créer la plus grande chaîne de restaurants virtuels en Europe La start-up fondée par Clément Benoît (ex Stuart) lève 80 millions de dollars. Un signe de la confiance des investisseurs après la fermeture de ses dark kitchens. Not So Dark se concentre...
par Stephane CHICHERY | Sep 30, 2022 | Agroalimentaire, CHR, HOTELLERIE, Nomination, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Pro à Pro : Antoine Fabry prend la direction générale Un nouveau patron à la tête de Pro à Pro, distributeur spécialisé dans le circuit restauration hors-domicile. Fort d’une expérience de plus de 27 ans à des postes de direction dont une vingtaine d’années dans le...
