par Stephane CHICHERY | Mar 14, 2022 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Vegan, Végétarien
Les plats végétariens gagnent du terrain dans les restaurants La consommation de burgers sans viande et autres plats « veggies » s’est accrue de 24 % sur les cinq dernières années dans la restauration, selon The NPD Group. Les fast-foods enregistrent deux tiers...
par Stephane CHICHERY | Mar 14, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Étude : Le marché de la RHD reprend des couleurs Selon une étude* de The NPD Group, le marché de la RHD a observé une croissance de 6 % en visites et de 5 % en dépenses en 2021, par rapport à 2020, malgré une fermeture des établissements pendant 5 mois (comme en...
par Stephane CHICHERY | Mar 11, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Découvrez le Top 40 Néorestauration des enseignes fast-casual C’est portées par la promesse du vaccin, et ses espoirs de retour de fréquentation en salle, que les enseignes fast-casual, et le hors-foyer dans son ensemble, sont entrés dans leur exercice 2021. Après une...
par Stephane CHICHERY | Mar 6, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Pomme de Pain veut doubler son réseau Retour aux fondamentaux pour Pomme de Pain, dont l’ADN est la restauration rapide à la française et un travail pointu sur l’origine des produits. Et pour se faire, l’enseigne a noué un partenariat avec Nastasia...
par Stephane CHICHERY | Fév 23, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Restauration collective, Restauration livrée, Snacking
Etude: La livraison de repas en entreprise à l’épreuve du télétravail Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « Livraison de repas en entreprise : la nouvelle donne – Mutations de la demande, nouvelles offres et priorités stratégiques à l’horizon...
par Stephane CHICHERY | Fév 23, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Restauration commerciale, Restauration livrée, Snacking
Fin 2021: 82% des clients de Deliveroo en France disent avoir commandé autant ou plus qu’un an plus tôt Deliveroo publie “Dans leurs assiettes”, un rapport de recherche. Effectué auprès de 3000 consommateurs, au Royaume-Uni, à Hong-Kong et en France. Le rapport...
