par Stephane CHICHERY | Avr 6, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Les Français et les restaurants : un retour progressif et sous conditions est à prévoir, selon NielsenIQ Sur quelles attentes vont se fixer les consommateurs lors de la réouverture à venir des restaurants ? Si la situation reste encore à l’état d’hypothèse, Nielsen IQ...
par Stephane CHICHERY | Avr 6, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Pour Thierry Veil, co-fondateur de Bagelstein, « Il faut regagner en performances sur la VAE » Au terme d’un exercice 2020 au tempo du marché, avec un recul de 21,4% sur son CA enseigne, Bagelstein, 81 points de vente dans l’Hexagone, entame 2021 sur de nouveaux...
par Stephane CHICHERY | Mar 18, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
CONJONCTURE :Gira Conseil prédit une reprise forte de l’activité des CHR fin avril « La ruée vers la restauration sera encore plus importante fin avril. Le secteur va repartir très fort », a assuré Bernard Boutboul du cabinet Gira Conseil, apportant un soupçon...
par Stephane CHICHERY | Mar 15, 2021 | CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
La profession prépare la réouverture du secteur CHRD Vendredi 5 mars dernier, une réunion de travail s’est tenue entre Jean Castex, Premier ministre, Elisabeth Borne, Ministre du travail, de l’emploi et de l’insertion, Alain Griset, Ministre délégué, chargé des...
par Stephane CHICHERY | Mar 15, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Les 10 plats les plus populaires livrés à domicile en 2020 En 2024, la livraison en France devrait représenter 19% du chiffre d’affaires de la restauration commerciale. © Unsplash/Louis Hansel + 47% depuis 2018 : les chiffres ne trompent pas, la croissance de...
par Stephane CHICHERY | Mar 15, 2021 | CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration livrée
Décision de justice | Bail commercial : décision historique en faveur de la vente à emporter La Cour d’appel de Paris a rendu une décision historique. Pour la première fois, l’activité de vente à emporter est considérée comme incluse dans l’activité...
