par Stephane CHICHERY | Jan 2, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Les 4 défis de l’hôtellerie-restauration en 2025 pour surmonter les incertitudes Sans tendance claire pour l’année qui vient, hôteliers et restaurateurs voudront capitaliser sur le rebond post-Covid et espèrent un effet positif des Jeux Olympiques. Mais...
par Stephane CHICHERY | Déc 20, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Un automne de contrastes pour la restauration en France Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/ Après la période des Jeux Olympiques marquée par une certaine morosité, l’automne 2024 a vu un redressement encourageant dans le secteur de la...
par Stephane CHICHERY | Déc 20, 2024 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Exclu. G La Dalle rejoint la galaxie QSRP aux côtés d’O’Tacos, Dunkin’, Chopstix, Quick, BK et Nordsee Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/ Après la reprise de Chopstix en Grande-Bretagne en octobre dernier et la master franchise de Dunkin’ cet...
par Stephane CHICHERY | Déc 20, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Drive, e-commerce, Foodservice à domicile, Foodtech, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Avec son nouvel actionnaire, le food market en ligne Refectory dresse le chemin vers 2030 L’offre est bonne et variée -25 plats par semaine, répartis dans 7 univers culinaires-, la logistique au cordeau… En 8 ans, Refectory, la cantine digitale cofondée...
par Stephane CHICHERY | Déc 19, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Les grandes ambitions de Popeyes en France En s’installant à La Défense, Popeyes dévoile son nouveau concept et affirme sa volonté de développer le marché français. Le deuxième plus important après les Etats-Unis. Rencontre avec son CEO, Olivier Rego. Mardi 17...
par Stephane CHICHERY | Déc 19, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Comment les restaurateurs ajustent leurs cartes pour éviter la fuite des clients Le secteur de la restauration devrait afficher une hausse de ses ventes de 1 % cette année, selon Food Service Vision. S’il n’a pas bénéficié de l’effet JO, il a réussi...
