par Stephane CHICHERY | Sep 19, 2025 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Communication, Consommateur, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
« Nous croyons en l’Europe » : Mars investit 1 milliard d’euros sur le Vieux Continent alors que le marché américain du snack ralentit Le géant du snack investira 1 milliard d’euros pour moderniser ses usines et réduire ses émissions. Une stratégie...
par Stephane CHICHERY | Sep 10, 2025 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Etude Gira : l’essor de la restauration rapide à la française Melt, un concept hybride de restauration à la française. Le salon Serbotel, qui se tiendra du 19 au 22 octobre 2025, à Nantes publie une étude du cabinet Gira sur la restauration thématisée. Sommaire...
par Stephane CHICHERY | Sep 10, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
L’augmentation du ticket moyen a permis de compenser la baisse de fréquentation en 2024 (Fiducial) L’Observatoire Fiducial de la restauration délivre chaque année les chiffres clés ainsi que des indicateurs de gestion issus du secteur pour comprendre les nouveaux...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Distributeurs, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Top 100 2025 : La croissance des ventes des grossistes a dépassé celle de leur marché aval De g. à d. : François Blouin et Aldric Charles de Geuser Félix Ledru (pour François Blouin) Dans le cadre de son service Les Essentiels de la distribution, la société d’études...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Tourisme, Transport
Fréquentation des CHR 2025 : baisse confirmée en France Un bilan préoccupant pour les cafés, hôtels et restaurants selon le dernier baromètre Pulse de CGA by NielsenIQ. Sommaire Un bilan préoccupant Déjeuner et soirée : les créneaux les plus fréquentés Satisfaction...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Fast Food, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Coca-Cola, investisseur de premier plan en France Coca-Cola opère à travers sept sites en France et 99 % des boissons de la marque vendues localement sont fabriquées sur place, avec de fortes retombées dans l’économie française. La taxe sucre pourrait freiner...
