par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
L’inévitable revalorisation des prix de repas en restauration collective Mois après mois, les difficultés se multiplient pour les sociétés de restauration collective. En février dernier, nous évoquions les tensions pesant sur notre secteur au regard notamment de...
par Stephane CHICHERY | Avr 28, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Digital, Hors domicile, Restauration
Sodexo en négociation avec CVC pour l’ouverture du capital de son pôle tickets-restaurants Le géant français de la restauration a ouvert des discussions avec le fonds britannique pour la cession potentielle de 20 à 30 % du capital de sa division Avantages et...
par Stephane CHICHERY | Avr 25, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Nomination, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Raphaël Miolane prend la direction de Subway pour la France, la Belgique, le Luxembourg, l’Italie et la Grèce Raphaël Miolane est nommé Directeur général de Subway. Il prend la succession de Cédric Giacinti, à la tête de l’enseigne depuis 2016 et qui a activement...
par Stephane CHICHERY | Avr 25, 2022 | Camping, CHR, Consommateur, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration
Tourisme : la consolidation bat son plein dans les campings Les principaux opérateurs, la plupart appuyés par des sociétés d’investissement, multiplient les acquisitions dans un secteur encore atomisé. L’importance du numérique mais aussi des ressources...
par Stephane CHICHERY | Avr 20, 2022 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Eaux, Etude, Fast Food, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Attractivité de la restauration rapide : le SNARR présente ses pistes d’amélioration Accompagnement salarial, amélioration des conditions de travail… Le 29 mars dernier, le SNARR, représenté par Jérôme Tafani (ancien président par intérim) et Esther Kalonji (déléguée...
par Stephane CHICHERY | Avr 20, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Burger, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
LES INDICES SANDWICH, BURGER ET PIZZA EN 2021 Les trois produits les plus consommés par les Français en restauration hors domicile sont passés au crible par Gira Conseil. Le sandwich a plutôt bien résisté tandis que le burger et la pizza ont davantage subi la crise....
