par Stephane CHICHERY | Juil 1, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Les seniors, une cible de choix pour l’agroalimentaire et la nutrition Le vieillissement de la population et l’attention portée à l’alimentation pour le « bien vieillir » font des seniors une cible stratégique pour le marché de l’agroalimentaire et de la nutrition...
par Stephane CHICHERY | Juil 1, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Sponsoring
Sodexo creuse son sillon dans le sport et les loisirs C’est grâce à sa logistique hors pair que le géant français assure depuis 28 ans la restauration du Tour de France et vient d’être reconduit pour 5 ans. Grâce au rachat de Centerplate en 2017,...
par Stephane CHICHERY | Juin 28, 2019 | Agroalimentaire, Catering, Marché, Marketing, Marque, Non classé, Restauration
Fleury Michon va se renforcer dans la restauration embarquée Le groupe de charcuterie-traiteur français compte racheter le groupe néerlandais Marfo, deuxième acteur européen du marché du catering aérien. Le groupe prend également une participation de 50 % dans...
par Stephane CHICHERY | Juin 27, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, innovation, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Le Groupe Bertrand redore le blason de ses brasseries parisiennes Paris (75) Après le lifting de La Coupole, c’est le Grand Café Capucines qui vient de se refaire une beauté. Des adresses emblématiques du Groupe Bertrand, qui s’apprête à rénover aussi...
par Stephane CHICHERY | Juin 26, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, International, Nomination, Restauration, Restauration commerciale
Pour la première fois, le meilleur restaurant du monde est français Le Mirazur du chef argentin Mauro Colagreco, situé à Menton, n’a cessé de progresser dans le classement des 50 meilleurs restaurants établi par le magazine « Restaurant » jusqu’à se hisser...
par Stephane CHICHERY | Juin 24, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Spiritueux
Gins, amers et rhums poursuivent leur croissance en CHR Porté par la tendance cocktail, le nombre de références dans les CHR se développe : + 19 % en 2 ans indique la FFS. Fédération française des spiritueux Le marché des spiritueux décroit en France et se renforce à...
