par Stephane CHICHERY | Avr 8, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Industriel, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Pour Sandra Chassan, directrice marketing de Subway France, « Beaucoup d’habitudes ont évolué sur la pause-déjeuner » Même s’il reste encore loin des niveaux de fréquentation pré-crise, le midi reprend des couleurs dans le hors-foyer, +13% de visites gagnées vs 2020...
par Stephane CHICHERY | Avr 8, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, Marché, Restauration, Sirop, Soft Drink, Spiritueux, Vin
Flambée des prix des bouteilles, caisses, cartons et autres étiquettes de vin En cette période de mise en bouteille, les hausses sans précédent des coûts des matières sèches se cumulent. Et s’il est difficile de savoir si elles vont durer, il est certain que les...
par Stephane CHICHERY | Avr 5, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Restauration | 21 statistiques & 6 tendances pour 2022 Véritable institution dans la culture française, la restauration représente aujourd’hui l’un des secteurs dont les résultats et les tendances sont le plus influencés par les actualités. Depuis quelques années,...
par Stephane CHICHERY | Avr 5, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Pour Ilan Ouanounou, DG d’Edenred France, « Les titres-restaurants ont un rôle à jouer dans l’environnement-prix actuel » Sur un marché du hors-foyer qui a retrouvé des volumes en 2021, mais reste encore loin des niveaux pré-crise, les opérateurs de...
par Stephane CHICHERY | Mar 31, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, Marque, Nomination, Restauration
Romain GIRARD: Président du Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide Lors de sa réunion du 22 mars 2022, le Conseil d’Administration du Syndicat national de l’alimentation et de la restauration rapide (SNARR), à l’unanimité, a élu Romain...
par Stephane CHICHERY | Mar 30, 2022 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Etude The NPD Group : La boulangerie indépendante en grande forme Résiliente, la boulangerie indépendante a su adapter son offre durant la crise. Elle en ressort plus solide que jamais. Viennoiseries et sandwichs règnent sur ce secteur, particulièrement captif auprès...
