par Stephane CHICHERY | Mai 22, 2017 | Agroalimentaire, Consommateur, Etude, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Le budget : toujours un frein à la consommation Crédit photo : Pixabay. Etude Le cabinet Simon-Kucher a réalisé avec l’institut Research Now un panorama des perceptions des enseignes de restauration rapide par leurs consommateurs. Il en ressort les consommateurs...
par Stephane CHICHERY | Mai 22, 2017 | CHR, Etude, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Le hors domicile positif Etude 86,4 Md €. C’est le poids du marché de la consommation alimentaire hors domicile (CAHD) selon les données de L’Etude restauration 2016 de Gira Conseil. Celle-ci enregistre une hausse de 1,61 % par rapport à 2015. Après deux...
par Stephane CHICHERY | Mai 15, 2017 | Hors domicile, Restauration, RHD, RHF
Groupe Flo : un CA en baisse au 1er trimestre 2017 Le marché de la restauration souffre toujours du fort recul de la fréquentation touristique à Paris depuis les attentats de 2015, malgré une amélioration progressive de la situation. L’évolution du marché reste...
par Stephane CHICHERY | Avr 9, 2017 | CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, RHD, RHF
Les défis des fournisseurs de la RHD à 2020 face à la reprise de l’activité Dans une enquête qui vient de paraître sous le titre « Les Grands défis des fournisseurs de la restauration à l’horizon 2010 », le cabinet Xerfi-Precepta donne des pistes sur les stratégies à...
