par Stephane CHICHERY | Oct 18, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Digital, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Non classé, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Comment TheFork veut accompagner la digitalisation des restaurants L’entreprise de la galaxie Tripadvisor va créer 400 postes, dont 200 de développeurs, d’ici à 2023 pour faire face à l’accélération des besoins. L’objectif : déployer de...
par Stephane CHICHERY | Oct 18, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Avis d’expert. Comprendre le snacking à l’heure où tout s’accélère, selon Nicolas Nouchi Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/actualites/ – A retrouver complet en cliquanr sur Source à la fin de l’extrait Le snacking...
par Stephane CHICHERY | Oct 18, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boulangerie, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Vegan, Végétarien
Poke bowls, tacos, ramen… l’offre de la vente à emporter ne cesse de s’élargir A côté des boulangeries et de la restauration rapide, les établissements fondés sur le service à table misent désormais aussi sur le snacking. Et si le sandwich, le burger et la...
par Stephane CHICHERY | Oct 11, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Digital, Etude, Hors domicile, Industriel, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Etude: la restauration depuis la pandémie À quelques semaines de l’ouverture du salon Serbotel, qui se tiendra du 17 au 20 octobre à Nantes, le cabinet Gira a présenté les résultats d’une étude menée sur les évolutions de l’univers de la restauration et dressé la...
par Stephane CHICHERY | Oct 11, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Les food courts aiguisent les appétits Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « L’essor des food courts en France – Cartographie de l’offre, modèle d’affaires et perspectives à moyen terme ». Auteure de l’étude : Diane Michaud Voilà dix ans, ils...
par Stephane CHICHERY | Oct 11, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Restauration, Snacking, Vegan, Végétarien
Alimentation vegan : la France fait encore la fine bouche Le marché vegan est aujourd’hui surtout américain et asiatique. La part des produits de substitution aux oeufs, lait et viandes dans le panier des Français est encore extrêmement modeste. Elle se limite à...
