par Stephane CHICHERY | Mar 31, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Flunch met 100 millions sur la table pour transformer ses restaurants en food courts La chaîne de restauration de la galaxie Mulliez lance, dans son restaurant de Roncq près de Lille, son nouveau concept pour redevenir un lieu de destination et relancer son activité....
par Stephane CHICHERY | Mar 31, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Etude, Franchise, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
La restauration rapide, plus forte qu’en 2019 ! La restauration rapide, si on en doutait est un secteur en pleine croissance. La reprise est forte. A tel point que fin 2022 le chiffre d’affaires était de 23 400 M€ pour 51 500 PDV c’est + 19 % de chiffre...
par Stephane CHICHERY | Mar 31, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Etude, Glace, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Vegan, Végétarien
La RHD toujours en recul en 2022 par rapport à 2019 (bilan NPD Group) Les softs sortent comme étant la catégorie gagnante de 2022, suivie par la catégorie des burgers. Le marché de la restauration hors domicile en France a terminé l’année 2022 à – 15% en visites...
par Stephane CHICHERY | Mar 27, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, Boulangerie, Café, CHR, Consommateur, Eaux, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
POURQUOI LA FRANCE COMPTE DE PLUS EN PLUS DE BOULANGERIES MALGRÉ LES DIFFICULTÉS DU SECTEUR Confrontées à la hausse des coûts de l’énergie, les boulangeries ont relativement bien tenu le choc en 2022. Le nombre d’entreprises du secteur est même au plus...
par Stephane CHICHERY | Mar 27, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, BRSA, Burger, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Popeyes, Wendy’s… Pourquoi les chaînes de fast-food américaines rêvent toutes de conquérir la France L’enseigne de restauration rapide américaine Popeyes vient de s’installer à Paris. Une autre chaîne venue des États-Unis, Wendy’s, pourrait suivre. Mais pourquoi tous...
par Stephane CHICHERY | Mar 27, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, BRSA, CHR, Communication, Etude, Food Truck, GMS, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Les Français sont les deuxièmes plus gros consommateurs de pizzas au monde, juste derrière les Américains Selon une enquête commanditée par l’enseigne Pizza Cosy auprès du cabinet d’études Enov, pour 83% des Français la pizza est synonyme de convivialité et de...
