par Stephane CHICHERY | Sep 10, 2025 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Digital, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Tourisme, Transport
Quand l’IA améliore l’efficacité des cantines et anticipe leur fréquentation Sodexo et Elior misent sur l’intelligence artificielle pour optimiser leurs cantines, réduire le gaspillage, adapter les menus aux contraintes alimentaires et éviter les...
par Stephane CHICHERY | Sep 9, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Tourisme, Transport
Des Etats-Unis à la Chine, Sodexo imperméable aux soubresauts géopolitiques Le géant français de la restauration collective a fêté la semaine dernière ses 30 ans de présence en Chine. Au moment où de nombreux groupes étrangers réduisent la voilure dans le pays, Sodexo...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | CHR, Consommateur, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Tourisme, Transport
« Les hôtels seraient un excellent complément pour nous » : comment Airbnb défie Booking La plateforme américaine Airbnb souhaite élargir son offre en augmentant « considérablement » le nombre d’hôtels qu’elle propose. Une stratégie qui la place en...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | CHR, Hors domicile, HOTELLERIE, Nomination, Restauration, Restauration collective, Tourisme, Transport
Sodexo France fait évoluer son Comité Exécutif De g. à dr.: Anne Pocario et Géraldine Delplanque. Sodexo Présidé par Sophie Néron-Berger, directrice générale France, le Comité Exécutif de Sodexo France annonce deux évolutions. Il y a du mouvement au sein du Comité...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, HOTELLERIE, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
B&B Hotels, le champion de l’hôtellerie économique Entre 2017 et 2025, le CA de B&B Hotels a été multiplié par trois et son parc a doublé. A 35 ans, l’enseigne d’hôtellerie économique bretonne B&B Hotels a bien grandi. « Dans les années 1990, alors que la...
par Stephane CHICHERY | Sep 8, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Tourisme, Transport
Fréquentation des CHR 2025 : baisse confirmée en France Un bilan préoccupant pour les cafés, hôtels et restaurants selon le dernier baromètre Pulse de CGA by NielsenIQ. Sommaire Un bilan préoccupant Déjeuner et soirée : les créneaux les plus fréquentés Satisfaction...
