par Stephane CHICHERY | Juin 10, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Belle activité pour les fast-foods et foodtrucks en mai Les ponts du mois de mai ont profité aux professionnels qui ont vu leur activité et volume d’affaires bondir, en particulier les fast-foods et les foodtrucks. Croissance à deux chiffres Les ponts du moi de...
par Stephane CHICHERY | Juin 3, 2025 | Agroalimentaire, BRSA, Burger, CHR, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Les chaînes portées par l’extension des réseaux et la restauration rapide Dans un contexte à la fois inflationniste et concurrentiel, les chaînes, même les plus puissantes, sont contraintes de pousser toujours plus loin le cursus de l’innovation et de...
par Stephane CHICHERY | Juin 2, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Fast Food, Franchise, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Promotion, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Burger King, KFC : pourquoi la restauration rapide multiplie les « collab’» avec des stars Les fast-foods et enseignes de donuts ont fait des partenariats avec des chefs, des influenceurs ou d’autres marques un vrai levier pour dynamiser le trafic dans...
par Stephane CHICHERY | Mai 12, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
Entreprises, hôpitaux, écoles… les nouveaux défis de la restauration collective Entre cantines scolaires, hôpitaux et entreprises, 3,6 milliards de repas ont été servis l’an dernier en restauration collective, révèle une étude Food Service Vision. Le marché...
par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Drive, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Franchise, Hors domicile, innovation, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Comment McDonald’s compte innover plus vite pour doper des ventes en berne L’enseigne américaine de restauration rapide met en place une nouvelle organisation pour mettre plus vite les nouveautés à son menu et implémenter les avancées technologiques. Alors...
par Stephane CHICHERY | Avr 22, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Quelle stratégie nationale pour l’alimentation en France ? La stratégie s’appuie avant tout sur la restauration collective pour promouvoir les produits de qualité avec des objectifs fixés à l’échelle réglementaire. Garantir l’accès à une nourriture...
