par Stephane CHICHERY | Nov 24, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, Marché, Restauration, RHD, RHF, Spiritueux, Vin
Ce qu’il faut retenir de la dernière étude de SudVinBio sur les consommateurs et les non consommateurs de vins bio Lors de sa conférence de presse annuelle, le 18 novembre, SudVinbio a présenté les résultats d’une enquête menée par l’ObSoCo sur la perception des vins...
par Stephane CHICHERY | Nov 17, 2025 | Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
Newrest : 3,3 Md€ de chiffre d’affaires et une mutation stratégique réussie Olivier Sadran a de quoi avoir le sourire ! Newrest Avec un chiffre d’affaires de 3,336 Md€ en hausse de 33 % sur l’année fiscale 2024-2025, le groupe toulousain...
par Stephane CHICHERY | Nov 6, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux, Tourisme, Transport, Vin
Cathy Collart Geiger, une « fille du retail » pour relancer l’enseigne bicentenaire Nicolas La Nordiste Cathy Collart Geiger s’appuie sur un diagnostic terrain pour réveiller le potentiel du premier caviste de France, qu’elle vient de renommer Maison...
par Stephane CHICHERY | Nov 3, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Eaux, Etude, Hors domicile, innovation, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
«Il s’agit de survivre» : de Londres à Paris en passant par Berlin, la crise des restaurants frappe toute l’Europe Un restaurant dans une rue de Milan, en Italie. Ekaterina Belova / stock.adobe.com DÉCRYPTAGE – Confronté à une baisse de 10% de la fréquentation...
par Stephane CHICHERY | Oct 31, 2025 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, Cash and Carry, Champagne, CHR, Communication, Distributeurs, Eaux, Grossiste, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, Sirop, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
Pro à Pro muscle sa logistique dans le Grand Est Le distributeur Pro à Pro ouvre un nouveau site logistique tri-température à Duppigheim (Bas-Rhin), symbole de sa stratégie de proximité et de performance durable. Filiale du groupe Metro et acteur clé de la...
par Stephane CHICHERY | Oct 24, 2025 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, Cash and Carry, CHR, Communication, Consommateur, Digital, Distributeurs, e-commerce, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
Les défis de la restauration en 2025, entre saturation et concurrence accrue Le secteur de la restauration a retrouvé en 2024 son niveau de chiffre d’affaires d’avant-crise, porté par une hausse des prix. Pourtant, la fréquentation des restaurants diminue,...
