par Stephane CHICHERY | Déc 10, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux, Vin
En pleine ascension, le vin bio doit encore gagner en notoriété Les ventes de vin bio ont augmenté de 6 % en volume en 2023. Une bouteille sur dix vendues en France est bio. Mais pour absorber la hausse des surfaces cultivées, la filière doit s’imposer là où les...
par Stephane CHICHERY | Déc 10, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
Les nouvelles perspectives de la restauration en France : Un entretien avec François Druaux, Directeur Général de Deliverect France Nous avons eu l’opportunité de discuter avec François Druaux, le Directeur Général de Deliverect France, pour explorer les défis,...
par Stephane CHICHERY | Déc 9, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
Les Traiteurs de France capitalisent sur le collectif Riche actualité pour le réseau des Traiteurs de France. A l’issue de sa 27e convention nationale, ses responsables ont présenté à la presse ses actions menées et à venir. Étape toulousaine pour l’Association...
par Stephane CHICHERY | Déc 2, 2024 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Spiritueux, Tourisme, Transport, Vin
Vin, bière : les chiffres d’un désamour mondial La consommation d’alcool dans le monde reste durablement affectée par des crises en cascade. Depuis 2019, le plongeon est considérable pour le vin. Revue de détail. De toutes les boissons alcoolisées,...
par Stephane CHICHERY | Oct 29, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien, Vin
Flunch en pleine crise : pourrez-vous encore «fluncher» ? La célèbre chaîne de restaurants en libre-service, Flunch, traverse une crise profonde. Pour redresser la barre, l’entreprise investit massivement dans la modernisation de ses établissements, dans l’espoir de...
par Stephane CHICHERY | Oct 25, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien, Vin
Sodexo accélère dans la restauration, son métier historique Recentré sur la restauration collective, Sodexo développe de nouveaux modes de production et de distribution pour améliorer sa rentabilité, tandis que sa branche sports et loisirs, Sodexo Live !, profite de...
