par Stephane CHICHERY | Oct 16, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Marque, Non classé, Nouveautés, Restauration
Capri-Sun célèbre Halloween avec une édition limitée La marque de boissons aux fruits plates en poches souples se met aux couleurs d’Halloween. A cette occasion, elle décline le design sa référence à l’orange. Laquelle se pare de déguisements incontournables de cette...
par Stephane CHICHERY | Oct 16, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, CHR, Communication, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Restauration
Le changement climatique menace le houblon, et la qualité de la bière Selon une étude publiée par Nature Communications, les récoltes de houblon, indispensable à la confection de la bière, ont fortement perdu en qualité et en quantité en Europe à cause des aléas...
par Stephane CHICHERY | Oct 9, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Tourisme
Pourquoi le Guide Michelin repart à l’offensive Alors que le monde des guides gastronomiques retrouve une certaine ébullition, l’institution veut faire un retour en force sur l’hôtellerie comme complément à ses étoiles dans la restauration. En...
par Stephane CHICHERY | Oct 6, 2023 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Spiritueux
Champagne : Nicolas Feuillatte double Laurent Perrier et Roederer La coopérative Terroirs & Vignerons de champagne (Nicolas Feuillatte) devient un acteur de premier plan en s’offrant la maison Henriot. Elle gonfle un chiffre d’affaires en forte hausse...
par Stephane CHICHERY | Oct 5, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, e-commerce, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Les titres-restaurants seront entièrement dématérialisés d’ici fin 2025 Face à la complexité administrative et aux commissions élevées appliquées aux tickets-restaurants au format papier, le gouvernement veut accélérer la dématérialisation. Les restaurateurs ne...
