par Stephane CHICHERY | Mai 17, 2020 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Consommation Food, Industriel, International, Marché, Marketing
Agroalimentaire : les surcoûts inattendus de la crise sanitaire Plus rompu aux mesures d’hygiène que d’autres secteurs de l’économie, l’industrie agroalimentaire s’est néanmoins retrouvée confrontée aux mêmes problèmes que la plupart des...
par Stephane CHICHERY | Mai 15, 2020 | Agroalimentaire, Spiritueux
Coronavirus : le gin et le rhum très en forme dans un marché des alcools déprimé Le gin et le rhum se portent bien. Encore mieux depuis le confinement. En revanche, la tendance à la déconsommation d’alcool se poursuit. La décroissance du marché s’est...
par Stephane CHICHERY | Mai 15, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Coronavirus : les restaurants ont commencé à se réinventer Du bistrot de quartier à l’établissement étoilé, le secteur multiplie les initiatives pour occuper le terrain et réaliser des ventes avant de pouvoir à nouveau servir à table. Et les réouvertures...
par Stephane CHICHERY | Mai 14, 2020 | Agroalimentaire, Consommateur, Consommation Food, Marché, Marketing
Consommation : retrouver le sens derrière les choses L’actualité nous aurait-t-elle forcé à changer notre vision de la consommation ? A quels changements durables s’attendre, surconsommation ou minimalisme ? A l’occasion de la mise à jour de l’étude « 50 expériences...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2020 | Agroalimentaire, GMS
La MDD grande gagnante de la crise Observée depuis déjà plusieurs mois, la croissance des MDD s’est fortement accélérée depuis le début du confinement. Selon Nielsen, leur chiffre d’affaires a bondi de +16% sur cette période, contre seulement +6% pour les marques...
