par Stephane CHICHERY | Nov 26, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Class’Croute relance sa dynamique d’ouvertures « Les ventes sont excellentes avec une croissance de 3 % à périmètre constant, et cela depuis une dizaine d’années. Nous avons également complètement relancé la dynamique de développement avec près de 15 ouvertures cette...
par Stephane CHICHERY | Nov 23, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, GMS, Jus de Fruits, Marché, Marketing, Soft Drink, Thé
Le vrai poids du bio dans les boissons Très dynamiques en 2018, les produits biologiques représentent aujourd’hui 3,2 % du chiffre d’affaires des boissons sans alcool et 0,5 % des ventes d’alcools en grande distribution. Découvrez le détail catégorie par catégorie...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2018 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Communication, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration Rapide, Snacking
Le Baromètre du boulanger en 2018 : le snacking reste un levier majeur pour la profession Selon notre tout dernier Baromètre 2018 du Boulanger CHD Expert-CIBM, les principaux indicateurs, témoignent d’une activité en progression chez les boulangers et d’une montée en...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, Consommateur, International, Marketing, Vin
Vin : la nouvelle carte de la demande mondiale La consommation de vin recule ou stagne dans les pays traditionnels, au profit de nouveaux pôles. C’est une tendance de fond. Si la consommation mondiale de vin s’est globalement stabilisée depuis la crise de...
par Stephane CHICHERY | Nov 20, 2018 | Agroalimentaire, Café, Coffee shop, International, Marché, Marketing, Marque, Snacking
Columbus Café cible les consommateurs nippons L’enseigne Columbus Café, déjà présente dans une dizaine de pays, décline un concept de coffee-shop à la française. Au Japon, elle cherche un partenaire local pour prendre place face aux Starbucks et consorts. Une...
