par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2017 | CHR
La sinistralité des CHR recule de 4,5 % au 1er trimestre PALMARES ALTARES T1 2017 Selon l’étude trimestrielle de la société Altares sur les défaillances et sauvegardes d’entreprises, la sinistralité des entreprises recule de 3,9 % sur le 1er trimestre 2017 (vs...
par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2017 | Bieres, Boissons, Café, CHR, Hors domicile, Soft Drink, Spiritueux
Les boissons font grise mine en CHD en 2016 Le cabinet Nielsen on Trade vient de publier une étude sur la consommation de boissons en hors domicile et la tendance n’est pas à la fête. En effet, on observe une baisse globale de 2,7% en 2016 ! Les grands coupable...
par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2017 | International, Restauration livrée, Restauration Rapide
McDo livre en France ? Livraison La question revient régulièrement en France : quand est-ce que McDonald’s sautera le pas de la livraison à domicile ? D’après The Independent, la chaîne qui teste depuis le début d’année McDelivery, le service de livraison dans une...
par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2017 | Enseigne, Restauration Rapide
Tacos Avenue accélère son développement French tacos Née il y a 10 ans, Tacos Avenue amorce réellement son développement cette année. En effet, l’enseigne compte pour le moment 8 unités mais escompte en ouvrir une vingtaine en 2017 avec la volonté à terme de...
par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2017 | CHR, Consommateur, Etude, Restauration
Un resto en solo, une pratique de plus en plus répandue… La consommation « solo » en restauration commerciale atteint des niveaux record en France avec une hausse de 9 % en 6 ans. Elle pèse aujourd’hui pas moins de 30 % des visites avec des usages qui évoluent....
