par Stephane CHICHERY | Mar 16, 2017 | Snacking
« Aujourd’hui certaines boulangeries réalisent jusqu’à 60 % de leur chiffre d’affaires avec l’offre snacking, c’est donc un levier non négligeable », annonce Vincent Hardouin, président de Panifour. C’est la raison pour laquelle, à...
par Stephane CHICHERY | Mar 16, 2017 | Restauration collective
Zoom sur les attentes de la restauration collective en chiffres Que ce soit en restauration scolaire ou dans le secteur de la santé, le message est clair : plus de local et de frais dans les assiettes ! Avec près de la moitié des français concernés par ces repas en...
par Stephane CHICHERY | Mar 16, 2017 | Communication, Restauration, Restauration commerciale
Les restaurateurs lancent la campagne « Au resto, la vie a du goût » Le secteur de la restauration représente, en France, un chiffre d’affaires de plus de 66 Md€ et plus de 600 000 salariés. Il représente approximativement 50 % des recettes touristiques françaises. Le...
par Stephane CHICHERY | Mar 13, 2017 | Agroalimentaire, GMS, Hors domicile, Thé
Unilever fait son entrée dans le thé premium avec Pure Leaf The Tea Compagny (regroupant les marques de thés du groupe Unilever Food Solutions) lance en avril 2017 Pure Leaf. Cette nouvelle gamme de thés au positionnement premium est composée de mélanges haut de gamme...
par Stephane CHICHERY | Mar 13, 2017 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Distributeurs, Industriel
Compagnie Coloniale, fière de son savoir-faire dans le thé L’ex-filiale d’Unilever, qui se dit la plus ancienne marque de thé française, profite de la montée en gamme du marché. Vincent Balaÿ dit du bien de ses concurrents, les Kusmi, Mariage Frères et Dammann…...
