par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration
Tribune : Pourquoi le secteur de la restauration peut s’équiper rapidement pour s’adapter à un nouveau monde Matteo Borsa, directeur du département « Grande Consommation » de Facebook France À l’ère du numérique, les restaurants ont une occasion unique...
par Stephane CHICHERY | Oct 26, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Les sodas alcoolisés américains tentent de s’imposer en France Les « hard seltzer », ces boissons gazeuses faiblement alcoolisées connaissent un grand succès aux Etats-Unis auprès des 25-35 ans. En France, Carrefour va commercialiser début novembre en...
par Stephane CHICHERY | Oct 26, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, Etude, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
Les grands groupes français toujours fortement impactés par la crise Les trois grands groupes de vins et spiritueux français que sont LVMH, Pernod Ricard et Rémy Cointreau ont publié cette semaine leurs chiffres d’affaires respectifs. Tous sont encore en...
par Stephane CHICHERY | Oct 26, 2020 | Agroalimentaire, Etude, Restauration
Restauration : une fin d’année tendue après la parenthèse estivale Food Service Vision a délivré un nouveau point sur la situation en restauration hors domicile. Malgré des résultats plus encourageants durant l’été, la fin d’année s’annonce pour le moins tendue. Après...
par Stephane CHICHERY | Oct 23, 2020 | Agroalimentaire, Etude, Industriel, innovation, International, Marché
Alimentation : la santé et l’avenir de la planète au menu du consommateur Les trois quarts des consommateurs ont changé leur comportement alimentaire ces deux dernières années, selon une étude présentée par le Salon international de l’alimentation SIAL,...
par Stephane CHICHERY | Oct 23, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Les établissements concernés par le couvre-feu pourraient perdre de 19 % à 34 % de CA Projections Food Service Vision Selon Food Service Vision qui a chiffré les premiers effets du couvre-feu instauré samedi 17 octobre en Île-de-France et dans huit autres métropoles,...
