par Stephane CHICHERY | Jan 22, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Marque, Restauration, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Boulangerie-Pâtisserie : un atterrissage en douceur Food Service Vision publie la nouvelle édition de sa Revue Boulangerie-Pâtisserie. Ses deux grandes conclusions : le ralentissement du rythme de croissance du chiffre d’affaires du secteur, mais une dynamique de...
par Stephane CHICHERY | Jan 19, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Snacking
Inflation : la boulangerie de plus en plus sacrifiée par les Français Le secteur a encore vu ses ventes progresser de 5 % en 2023, selon Food Service Vision. Mais il a moins bien terminé l’année qu’il ne l’avait commencée. Une partie des Français...
par Stephane CHICHERY | Jan 3, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Digital, Distributeurs, Distribution Automatique, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
«C’est le nouveau commerce de proximité» : pain, huîtres, pizzas… Bienvenue dans la France des distributeurs automatiques Le distributeur de Ludovic Casrouge propose à la fois des fruits de mer et des fruits et légumes, à Gouville-sur-Mer, dans la Manche. Anaïs...
par Stephane CHICHERY | Déc 28, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Distribution Automatique, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marketplace, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Thé, Vin
Boissons alcoolisées : la revanche de la canette Parfois associé à la bière bue dans la rue par les plus démunis, ce contenant tend à se généraliser dans les microbrasseries artisanales. De son côté, la canette de vin, encore largement minoritaire, tente de se faire...
par Stephane CHICHERY | Déc 27, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, e-commerce, Etude, Foodservice à domicile, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Just Eat publie son observatoire 2023 de la livraison Quels sont les plats les plus commandés en 2023 ? Just Eat a présenté la nouvelle édition de son désormais fameux Datalicious : l’Observatoire des nouveaux modes de restauration. Les données étudiées sont celle de...
par Stephane CHICHERY | Déc 11, 2023 | Acquisition, Agroalimentaire, Boulangerie, BRSA, Burger, CHR, Consommateur, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking
Pour ses 15 ans, Ange s’offre le monde Les 3 F : Patrice Guillois, Patricia Gaffet et François Bultel au siège à Aix-en-Provence. MD L’auréole Ange envahira-t-elle le monde comme ont pu le faire les arches McDonald’s ? C’est l’ambition de François Bultel et de...
