par Stephane CHICHERY | Jan 29, 2018 | Agroalimentaire, Boulangerie, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Marque
Ange fête sa 100e boutique, vise les 200 à 3 ans et prépare sa 1re ouverture au Canada en 2018 Pour célébrer le cap des 100 boutiques, les fondateurs des boulangeries Ange avaient réuni, aux Terrasses du Port à Marseille, tous leurs partenaires et franchisés, leurs...
par Stephane CHICHERY | Jan 16, 2018 | Agroalimentaire, Boulangerie, Burger, Communication, Consommateur, Enseigne, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Snacking : Un levier business pour les métiers de bouche En France, il existe près de 75 000 artisans métiers de bouche (boulangers, bouchers, primeurs, pâtissiers, charcutiers, poissonniers et fromagers) générant un chiffre d’affaires de 25 milliards d’euros. Si ce...
par Stephane CHICHERY | Jan 11, 2018 | Acquisition, Boulangerie, Restauration Rapide
Délice & Création accélère en boulangerie et rachète Patiss’Gard La filiale du groupe Pomona vient de s’emparer de Patiss’Gard, leader de la distribution en boulangerie pâtisserie dans le Gard. En se portant acquéreur de l’ex adhérent du réseau concurrent...
par Stephane CHICHERY | Déc 17, 2017 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration Rapide, Snacking
Le baromètre snacking décembre-janvier 2018 vient de paraître France Snacking vous révèle son tout dernier « Baromètre Snacking » des chiffres clés du secteur publié au sein du numéro 46 du magazine Tous les chiffres clés du secteur du marché de la restauration et de...
par Stephane CHICHERY | Nov 24, 2017 | Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, Café, Communication, Consommateur, International, Marché, Marketing, Marque
Bienvenue à Eataly World ! Le distributeur italien Eataly a ouvert à Bologne un site de 10 hectares entièrement consacré à la gastronomie de son pays. Un complexe d’un nouveau genre, à mi-chemin entre le centre commercial et le musée, qui veut attirer 6 millions...
par Stephane CHICHERY | Nov 23, 2017 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Snacking
Le chef étoilé Thierry Marx lance un réseau de boulangeries Le chef du Mandarin oriental veut ouvrir une vingtaine de boulangeries-sandwicheries à son nom d’ici à cinq ans. Il le fait avec l’aide d’un tout nouveau fonds entièrement dédié à...
