par Stephane CHICHERY | Fév 12, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, Cash and Carry, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Grossiste, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
La restauration rapide gagne des parts de marché dans un secteur en plein marasme La restauration hors domicile a perdu 38 % de son chiffre d’affaires en 2020, selon The NPD Group. Mais la restauration rapide, ne reculant que de 25 %, a mieux réussi à tirer son...
par Stephane CHICHERY | Fév 10, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque
Café en CHD : un marché en quête de sens Deux symboles de la tendance actuelle : l’Oran Utan Coffee s’inscrit dans un programme vertueux qui vise à empêcher la destruction progressive des forêts tropicales, préservant ainsi l’habitat des orangs-outans en voie de...
par Stephane CHICHERY | Fév 10, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, CHR, Communication, Distribution Automatique, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking, Soft Drink, Thé
Cafés Richard affiche ses nouvelles ambitions Touché de plein fouet par la crise de la Covid-19, Cafés Richard affiche néanmoins ses ambitions. Entretien avec Jean-Christophe Albaret, nouveau directeur des Opérations Commerciales et du Développement, pour comprendre...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2021 | Agroalimentaire, Boulangerie, Café, CHR, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Just Eat et Ziticity veulent se démarquer des grandes plateformes de livraison de repas Just Eat prévoit de recruter 4.500 salariés en CDI en France, tandis que la start-up lituanienne veut redonner le contrôle du prix aux restaurateurs. Dans le secteur de la...
par Stephane CHICHERY | Jan 19, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Distribution Automatique, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Marque, Snacking, Soft Drink, Thé
Se recentrer sur les fondamentaux C’est le travail entamé par Florent Moreau (Planète DA). Comme bon nombre de ses confrères, il a subi la crise Covid de manière importante. Mais quelque soit le timing de sortie de la pandémie, il reste bien décidé à rebondir par une...
par Stephane CHICHERY | Jan 4, 2021 | Agroalimentaire, Café, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
La filière café française en danger David Serruys, président du Collectif Café, principale fédération des professionnels du café en France, revient avec Café Mag sur la situation hautement difficile que traversent de nombreux torréfacteurs et coffee shops après une...
