par Stephane CHICHERY | Mar 3, 2026 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, e-commerce, Eaux, Enseigne, Franchise, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Franchise : Découvrez tous les chiffres 2025 d’un secteur en pleine croissance. Plus de 93 milliards d’euros de chiffre d’affaires! Portée notamment par l’alimentaire et la restauration rapide, la franchise affiche en 2025 une croissance deux fois...
par Stephane CHICHERY | Mar 3, 2026 | Agroalimentaire, CHR, Eaux, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marque, Restauration
1,6 milliard d’euros pour concurrence déloyale, pollution aux plastiques… pourquoi Nestlé n’en a pas fini avec ses eaux en France La multinationale suisse a décidé de vendre Nestlé Waters, la division qui possède Vittel, Perrier et Contrex. Mais les procès et recours...
par Stephane CHICHERY | Mar 2, 2026 | Agroalimentaire, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Exclu. Indices Gira 2025. Le burger décroche tandis que la pizza résiste Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/ et à lire en complet en cliquant sur Source En exclusivité, Bernard Boutboul, président de Gira, nous dévoile les premiers...
par Stephane CHICHERY | Fév 27, 2026 | Acquisition, Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Spiritueux, Tourisme, Transport
Diageo : la fin de l’ère de l’alcool premium à tous crins a sonné Journée noire pour le fleuron britannique des boissons alcoolisées avec un écroulement en Bourse mercredi. « Drastic Dave », le nouveau patron, veut mieux exploiter le mass market et...
par Stephane CHICHERY | Fév 26, 2026 | Agroalimentaire, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Tendances food : ces nouveaux lieux gourmands qui cartonnent en France ! La nourriture n’a jamais occupé autant de place dans nos vies. Si la restauration traditionnelle bat de l’aile, la gourmandise des Français a pris de nouvelles habitudes. Le monde...
par Stephane CHICHERY | Fév 26, 2026 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Tourisme, Transport
« Ces buffets pourraient remplacer le fast-food » : comment les formules à volonté ont conquis l’offre de restauration en France Bernard Boutboul, président du cabinet Gira Conseil, décrypte les raisons du succès des buffets à volonté. Et il démonte quelques idées...
