par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2019 | Agroalimentaire, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Les Français, fans de la pause déjeuner 4 Français sur 10 prennent au moins 30 mn pour déjeuner le midi. Et ils sont plutôt enclins à se mettre à table comme le confirme une enquête Wrike sur la politique sociale des entreprises. Elle a la dent dure l’exception...
par Stephane CHICHERY | Fév 1, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Hors domicile, innovation, Marché, Marque, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Bonduelle lance son robot Cabaletta pour des salades sur-mesure Placée sous le signe de la transformation, 2019 est pour Bonduelle l’année de nombreux défis dont celui d’investir le segment de la distribution automatique. En partenariat avec la startup américaine...
par Stephane CHICHERY | Jan 30, 2019 | Agroalimentaire, BIO, CHR, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Vegan, Végétarien
Le boom attendu du marché végétal et végan Le cabinet d’études Xerfi anticipe une hausse de près de 60 % des ventes de produits vegans et végétariens d’ici à 2021, preuve de l’attrait grandissant des Français pour le végétal. Le Salon International de l’Hôtellerie, de...
par Stephane CHICHERY | Jan 30, 2019 | CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Loisirs, Marché, Marketing
Le Grand Paris a profité d’une hausse de près de 11 % de la fréquentation des touristes étrangers au cours des dix premiers mois de 2018. Sans surprise, le mouvement des « gilets jaunes » a cassé la dynamique à la fin de l’année. – Ludovic...
par Stephane CHICHERY | Jan 30, 2019 | CHR, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque
« La France reste une destination de luxe », constate Mathieu Grac, le directeur des études de Global Blue, le numéro un mondial de la détaxe. – Denis/REA La France fait la course en tête en matière de détaxe touristique Selon le spécialiste Global Blue, la...
par Stephane CHICHERY | Jan 30, 2019 | BIO, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Vin
Le Salon Millesime Bio 2019, à Montpellier. (Photo by PASCAL GUYOT/AFP) – PASCAL GUYOT/AFP Le vin bio face au défi de la production à grande échelle En plein essor, la filière du vin bio peine à répondre à la demande. Les coûts de sortie d’une...
