par Stephane CHICHERY | Déc 17, 2018 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF
Olivier Bertrand, l’ogre de la restauration, met Elior à son menu Le patron fondateur de Groupe Bertrand, devenu un poids lourd de la restauration commerciale tricolore en quelques années, se lance un nouveau et gros défi en misant sur le groupe de restauration...
par Stephane CHICHERY | Déc 17, 2018 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF
Groupe Bertrand dépasse le seuil des 5% d’intérêts économiques chez Elior A la mi-décembre 2018, Groupe Betrand déclarait à l’Autorité des Marchés financiers le dépassement du seuil des 5% d’intérêts économiques dans le groupe Elior. Cette opération, financée grâce à...
par Stephane CHICHERY | Déc 17, 2018 | Agroalimentaire, Café, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
La restauration et les pratiques digitales 2018 Les Français fréquentent quasi-tous la RHD ; ils consultent des sites pour obtenir des avis ou informations sur les restaurants. En cela, ce marché représente un fort potentiel de développement pour les nouveaux...
par Stephane CHICHERY | Déc 14, 2018 | Achat, Acquisition, Communication, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque
Le buzz des Etats-Unis : LVMH investit dans l’hôtellerie de luxe Le groupe de luxe français a offert 3,2 milliards de dollars pour reprendre Belmond, propriétaire d’une trentaine de grands hôtels de luxe. Le géant français du luxe LVMH (propriétaire des...
par Stephane CHICHERY | Déc 12, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Snacking
Barilla part en guerre contre Ferrero en lançant son propre Nutella Le fabricant de spaghettis et de biscuits va commercialiser en janvier sa propre pâte à tartiner. Un produit sans huile de palme, qui s’attaque aux points faibles du Nutella. En Italie, la...
par Stephane CHICHERY | Déc 7, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Etude, Marché, Restauration
Trois tendances 2019 décryptées par Mintel Selon Mintel, les trois tendances phares de 2019 seront la consommation verte et vertueuse, l’alimentation « à travers les âges », et la praticité augmentée. A l’occasion du changement d’année, les cabinets de veille...
