par Stephane CHICHERY | Mai 6, 2025 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Digital, e-commerce, Foodservice à domicile, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
DoorDash avale Deliveroo La plateforme américaine de livraison de repas DoorDash compte bien acquérir son équivalent britannique Deliveroo pour 3,4 milliards d’euros. Un rapprochement majeur dans un secteur en pleine consolidation. L’offre de rachat aura...
par Stephane CHICHERY | Mai 6, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Le café glacé, la nouvelle arme de Nestlé Le groupe suisse mise sur un nouveau concentré liquide d’expresso destiné à être consommé froid à la maison. Après un lancement dans plusieurs pays, Nestlé vient de proposer le produit au Royaume-Uni. Avant, bientôt, la...
par Stephane CHICHERY | Mai 5, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Foodtech, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
L’IA est devenue incontournable pour 3 restaurateurs et hôteliers sur 4 Seuls 5 à 10 % des professionnels considèrent que l’IA n’apporte aucune valeur. À l’issue de sa dernière édition, le salon Food Hotel Tech a mené une étude exclusive visant à mesurer l’impact de...
par Stephane CHICHERY | Mai 5, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, innovation, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Ces jours fériés qui boostent les chiffres d’affaires des restaurants Les Français se montrent plus gourmands et généreux au restaurant les jours fériés. Ils y dépensent plus que la semaine et le week-end, selon une analyse de données inédite réalisée par la...
par Stephane CHICHERY | Mai 5, 2025 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
« Une grande disparité de performances » Aldric Charles de Geuser, channel manager chez Food Service Vision Food Service Vision Dans sa Revue stratégique publiée en mars, Food Service Vision dresse un bilan contrasté de la restauration hors domicile en 2024. Un marché...
par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2025 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Tourisme, Transport
«Nous innovons chaque année avec trois ou quatre nouveautés» : comment la chips est devenue la reine de l’apéro Certaines marques, comme Brets, misent sur une différenciation forte, notamment à travers des saveurs régionales originales. Henry Saint John /...
