par Stephane CHICHERY | Nov 20, 2024 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Soft Drink, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Elior confirme son retour en forme mais s’effondre en Bourse En dépit de résultats annuels en nette amélioration, le groupe de restauration collective et de services aux entreprises chute en début de séance à Paris avec un cours en recul de plus de 20 % en...
par Stephane CHICHERY | Nov 20, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Nouveautés, Promotion, Restauration
Rebond de l’activité des commerces depuis la rentrée L’activité du commerce spécialisé est en hausse depuis la rentrée, tout comme la fréquentation des magasins. Une bonne dynamique qui pourrait perdurer, dans un contexte de ralentissement de l’inflation. C’est assez...
par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Joko Insights : McDonald’s/Burger King, le match des géants, la poussée du challenger Burger King grignote des parts de marché au leader du burger. Le premier s’impose depuis des années en tête de liste du marché du burger ; le deuxième compte 3 fois moins de...
par Stephane CHICHERY | Nov 14, 2024 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Five Guys met les bouchées doubles Dans le restaurant de la rue de la Chaussée d’Antin, ouvert en décembre 2023, sont présentes de gauche à droite : Julie Lecué, directrice du restaurant ; Constance Ergand, responsable marketing chez Five Guys et Jostrelle Ouamba,...
par Stephane CHICHERY | Nov 12, 2024 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Snacking
Restaurant : comment Léon veut dépasser les moules-frites L’enseigne du groupe Bertrand, aux côtés de Burger King ou Hippopotamus, diversifie toujours plus sa carte et mise sur les cocktails à côté des moules qui ont fait sa notoriété. Dans un contexte difficile...
par Stephane CHICHERY | Nov 7, 2024 | Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Les frontières entre la RHD et la grande distribution deviennent de plus en plus floues En juin 2024, dans le secteur de la RHD (incluant les achats en retail pour la consommation personnelle et immédiate de la journée), la France arrive en tête avec 6,8 % de dépenses...
