par Stephane CHICHERY | Juil 12, 2021 | CHR, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Restauration
Hôtellerie : l’activité frémit avant même la haute saison estivale L’activité hôtelière s’amplifie depuis la fin du premier semestre et le dernier déconfinement. Moins sensible à la clientèle internationale, l’hôtellerie économique est la plus...
par Stephane CHICHERY | Juil 12, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Les Traiteurs de France entrevoient une reprise progressive qui doit être accompagnée Le secteur, qui sort traumatisé après 15 mois de traversée du désert et la perte d’une partie de ses forces vives, a enfin obtenu vendredi, du gouvernement,...
par Stephane CHICHERY | Juin 29, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Etude, GMS, Hard Seltzer, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marketplace, Spiritueux
Les hard seltzers misent sur la grande distribution pour séduire les consommateurs De nombreuses marques de hard seltzers sont apparues ces derniers mois. La mise à l’arrêt du réseau CHR a obligé ces nouveaux venus à concentrer leurs efforts sur les grandes et...
par Stephane CHICHERY | Juin 21, 2021 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Restauration | 30 % des restaurants n’ont pas encore rouvert D’après les chiffres de l’Umih, 30 % des restaurants n’ont pas encore rouvert leurs portes malgré la fin de la fermeture administrative. La traversée du désert a été longue pour la...
par Stephane CHICHERY | Juin 21, 2021 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Loisirs, Marché, Marketing, Tourisme
Les touristes américains font leur « come-back » en France L’Union européenne a ouvert ses portes aux touristes américains et les Etats-Unis ont assoupli leurs recommandations aux voyageurs. La France a travaillé le terrain pour capter une clientèle à fort...
par Stephane CHICHERY | Juin 14, 2021 | CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration
Sortie du « quoi qu’il en coûte » : quid de la situation des CHR ? A l’heure où la sortie de la crise s’accompagne progressivement de celle du « quoi qu’il en coûte », la Banque de France s’est penchée sur la santé financière actuelle des entreprises. L’occasion de se...
