par Stephane CHICHERY | Fév 13, 2020 | Agroalimentaire, Etude, GMS, Marché, Marketing
Basés sur les meilleurs gains de chiffre d’affaires et les plus fortes croissances de chiffre d’affaires des industriels des PGC (dont le CA est supérieur à 50 millions d’euros), ces classements Nielsen vous proposent de découvrir les grands gagnants...
par Stephane CHICHERY | Fév 10, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
La restauration maintient son cap en 2019 The NPD Group dévoile aujourd’hui les résultats annuels du secteur de la restauration hors domicile. Avec 1,7 % de croissance en valeur et une augmentation de la fréquentation de 0,8 %, l’année 2019 se termine sur une note...
par Stephane CHICHERY | Fév 10, 2020 | Casino, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Nouvel âge d’or pour les casinos Le produit brut des jeux des casinos français a crû de 4,88 % au cours de leur exercice 2018-2019, à 2,4 milliards d’euros. Cette cinquième augmentation annuelle consécutive est aussi la plus élevée depuis dix-sept ans. Le...
par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2020 | Agroalimentaire, Consommateur, Etude, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
5 marques qui misent sur les « spiritueux » sans alcool Sober curious ou abstèmes complets, ils sont de plus en plus nombreux à délaisser les boissons alcoolisées au profit d’options plus light et qui ne donnent pas mal à la tête. Ceux qui veulent prolonger leur Dry...
par Stephane CHICHERY | Fév 5, 2020 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Les boul-pât’ poursuivent leurs mutations Peu avant l’ouverture du salon Europain, en janvier, le cabinet Food Service Vision a présenté sa nouvelle étude « Artisans gagnants de 2019 – Boulangers -pâtissiers ». Réalisée en août 2019 auprès de 200...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Vin
À force d’avoir les yeux rivés sur les ventes en grandes surfaces, on finit par oublier que les cafés-hôtels-restaurants représentent le tiers du vin vendu en France. Face à la baisse générale de la consommation, ce secteur pourrait constituer une poche de résistance....
