par Stephane CHICHERY | Déc 9, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Vin
Foires aux vins d’automne 2019 : tous les chiffres révélés Rayon Boissons dévoile en exclusivité les chiffres d’affaires des foires aux vins d’automne de toutes les enseignes. Résultat, les sept principaux groupes de distribution et enseignes de supermarchés à...
par Stephane CHICHERY | Déc 9, 2019 | Agroalimentaire, Etude, International
Les prix mondiaux des produits alimentaires flambent Les prix ont progressé de près de 10 % cette année. Principale coupable : la fièvre porcine en Chine qui fait exploser les prix de la viande. La jauge de prix élaborée par la FAO a augmenté chaque mois depuis...
par Stephane CHICHERY | Déc 6, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
La « pause déj » des Européens plus saine Une étude publiée ce jeudi 21 novembre 2019 s’intéresse au déjeuner des salariés dans dix pays d’Europe. Manger équilibré et à l’extérieur est privilégié, surtout par les Français. Une étude publiée jeudi 21 novembre 2019...
par Stephane CHICHERY | Déc 4, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Etude, Vin
Le vin reste une ressource appréciable pour les restaurateurs La consommation de vin est « particulièrement appréciée en France au moment des repas et notamment au restaurant », selon un sondage très fouillé de Opinionway réalisé pour le salon des vins Wine Paris....
par Stephane CHICHERY | Déc 2, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, International, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Alerte ! La vaisselle à usage unique en restauration rapide sur place, c’est peut-être bientôt fini! A partir du 1er janvier 2023, il devrait être interdit de servir des produits et boissons dans une vaisselle à usage unique aux clients qui consommeront dans...
par Stephane CHICHERY | Déc 2, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Consommation Food, Etude, Non classé
Les Français veulent s’engager vers la transition alimentaire Quels sont les critères clés des consommateurs français en matière d’achats alimentaires responsables ? Quelle place laissent-ils aux caractéristiques éthiques comparé au prix, à la provenance, au...
