par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Les Français craquent pour le poké bowl et le taco Le 1er Observatoire des nouveaux modes de restauration en 2019, réalisé en partenariat par l’Ifop et Just Eat, nous en dit long sur les habitudes alimentaires des Français… En dehors de l’immuable trio de tête...
par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, Etude
Alimentation : en dix ans, un consommateur nouveau est né 2010-2020 LE BILAN La décennie écoulée a vu s’opérer de très profonds bouleversements dans la consommation alimentaire. La méfiance s’est installée sur tous les fronts. Les grandes marques sont...
par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Restauration
Grève : désertés, les commerces et restaurants parisiens à la peine La mobilisation contre la réforme des retraites entre dans sa troisième semaine, et certains secteurs d’activité commencent à souffrir de la grève. A commencer par le commerce et la...
par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile
Alimentation : les Français changent vite leurs habitudes Les consommateurs achètent en nombre produits de saison et locaux tout en privilégiant la réduction des emballages. Mais c’est au prix d’une hausse du budget dépensé et du sentiment que faire ses...
par Stephane CHICHERY | Déc 16, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Vin
La France va devenir le premier consommateur mondial de vin bio, selon une étude En 2021, la France consommera deux fois plus de vin bio qu’en 2013, doublant alors l’Allemagne comme premier pays consommateur. La France devrait devenir le premier consommateur mondial...
par Stephane CHICHERY | Déc 13, 2019 | Agroalimentaire, Etude, GMS, Marché, Marketing
Les hypermarchés en grande difficulté en France Les très grandes surfaces de Carrefour, Auchan et Casino ont perdu des centaines de millions de chiffre d’affaires entre 2014 et 2018. Leur rentabilité s’est fortement dégradée, selon une enquête du...
