par Stephane CHICHERY | Jan 28, 2026 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Digital, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
« Beaucoup trop chers »: les ventes de sushis en baisse de 30% sur les deux dernières années Selon une étude, la vente des sushis a baissé de 30% entre 2024 et 2025. Une chute qui peut s’expliquer par le coût du mets japonais, selon Bernard Boutboul,...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2026 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Grossiste, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
BCHEF intègre Les Burgers de Papa dans son groupe Depuis sa création en 2015, BCHEF a toujours souhaité mettre en avant un approvisionnement français. BCHEF Spécialiste des burgers gourmets, BCHEF annonce l’acquisition de l’enseigne Les Burgers de Papa. Sommaire Un...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2026 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Restauration, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Défaillances 2025 : la restauration toujours dans le rouge La restauration (+8 %) fait partie des secteurs où les défauts augmentent encore rapidement à l’issue du 4e trimestre. Les entrepreneurs individuels sont sous tension, notamment la livraison à domicile de...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2026 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, Marché, Marketing, Marque, Proxi, Tourisme, Transport
Alimentaire : en décembre 2025, le commerce spécialisé capte une part croissante du budget des Français Si la fin d’année 2025 a laissé un goût d’inachevé aux grandes surfaces alimentaires, notamment sur les produits festifs, les chiffres de décembre racontent une...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, CHR, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Nomination, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
Nomination : Global Suntory Spirit mise sur Davin Nugent pour dynamiser sa division mondiale des boissons prêtes à boire Du changement chez Global Suntory Spirit. La division des boissons prêtes à boire est désormais présidée par Davin Nugent. Davin Nugent...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2026 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Tourisme, Transport
Tourisme : malgré l’incertitude, les tour-opérateurs résistent Les voyagistes ont enregistré une hausse de 4 % de leur chiffre d’affaires pour la saison 2024-2025, selon le Syndicat français des entreprises du tour-operating. Si la tendance reste haussière...
