par Stephane CHICHERY | Jan 19, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Spiritueux, Tourisme, Transport
Champagne : des ventes en recul pour la troisième année consécutive Les achats de champagne ont encore reculé l’an dernier. Le contexte économique et géopolitique, ainsi que des évolutions sociétales, pèsent sur la filière. Après la hausse post-Covid, le...
par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2026 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Promotion, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
L’accessibilité et l’expérience client au cœur de la stratégie KFC en 2026 Menu permanent à 5 €, Ultra Box, bascule à petite échelle vers une offre halal… le leader du poulet développe une stratégie dynamique de conquête et de nouveautés dès ce début d’année,...
par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2026 | CHR, Etude, Hors domicile, International, Loisirs, Marché, Marque, Restauration, Spiritueux, Tourisme
« 97 % des bars et restaurants d’ambiance musicale sont des boîtes de nuit maquillées » : pourquoi le drame de Crans-Montana pourrait se reproduire En France, le roi de la nuit, Laurent de Gourcuff, confie aux « Echos » sa vision du drame de Crans-Montana. Les...
par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2026 | Acquisition, Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Nomination, Restauration, Tourisme, Transport, Vin
Malgré la crise de gouvernance chez Castel, Grégory Clerc maintenu à la direction générale du groupe Le groupe de boissons Castel est traversé par une crise de gouvernance. À l’issue de l’assemblée générale de la holding IBBM, structure qui pilote l’ensemble des...
par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2026 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Restauration, Snacking
Boissons : Worldpanel dévoile les innovations préférées des Français en 2025 Worldpanel dévoile les tendances et innovations boissons qui ont marqué l’année 2025, révélant une dynamique profondément renouvelée du marché. Cette édition s’inscrit sous le signe de la...
par Stephane CHICHERY | Jan 14, 2026 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Proxi, Restauration, Tourisme, Transport
Quel bilan pour le commerce au mois de décembre 2025 ? Attendu comme un temps fort de l’année, le mois de décembre n’a pas tenu ses promesses pour la plupart des commerçants. Le dernier bilan d’activité publié par la fédération Procos confirme un nouveau recul des...
