par Stephane CHICHERY | Mai 20, 2019 | Achat, Acquisition, CHR, Communication, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Marque
Conso & Distribution B & B compte aujourd’hui 486 établissements pour 42.832 chambres. Horst Galuschka/ZUMA Press/ZUMA/ Les prix s’envolent dans l’hôtellerie. Avant même le lancement d’un éventuel processus de vente,...
par Stephane CHICHERY | Mai 20, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration
Excellente année 2018 pour les boissons en hors domicile Le Cabinet Nielsen On Trade vient de publier son baromètre et les résultats s’avèrent très encourageants ! L’année 2018 a mal débuté pour les ventes de boissons en CHR (café, hôtel, restaurant) mais...
par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2019 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Biocoop Restauration veut tripler son chiffre d’affaires Philippe Jouin, directeur de Biocoop Restauration, table sur une forte croissance pour les trois ans à venir. DISTRIBUTEUR « La loi Egalim a donné une nouvelle impulsion au bio », déclare Philippe Jouin,...
par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2019 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Mon P’tit Goûter, le kit malin de Minoterie Forest pour attirer du trafic chez les boulangers Parce que les enfants mangent de moins en moins de pain et qu’ils n’ont pas forcément l’habitude de goûter chez leur boulanger, la Minoterie Forest a lancé un kit pour...
par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
La restauration rapide épouse les mutations de son époque, selon Olivier Schram Dans le cadre de ses 10 ans, France Snacking a interrogé une vingtaine d’experts, de consultants, patrons de groupes et représentants professionnels qui ont donné leur point de vue...
par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
Panorama B.R.A, la restauration se consolide malgré un contexte compliqué Avec des croissances plus modérées que sur la période précédente et malgré une année 2018 tendue par les conflits sociaux, les groupes de restauration commerciale amortissent le choc. C’est le...
