par Stephane CHICHERY | Déc 14, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Enseigne, Foodtech, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Courtepaille ouvre une « dark kitchen » L’enseigne, tout juste reprise par les propriétaires de Buffalo Grill, veut se moderniser. Le lancement d’une première cuisine dédiée à la livraison lui permet de se rapprocher d’une partie des consommateurs....
par Stephane CHICHERY | Déc 14, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Enseigne, Foodtech, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
« Dark kitchen », le concept qui affole la foodtech L’essor de ces cuisines « aveugles » dédiées à la livraison s’appuie sur l’explosion de la demande sur les plateformes Uber Eats et Deliveroo. Il attire des restaurateurs traditionnels, mais aussi...
par Stephane CHICHERY | Déc 10, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
Le whisky japonais débordé par son succès Longtemps moquées en Occident, les productions japonaises connaissent un succès spectaculaire depuis une dizaine d’années. Les grandes distilleries, comme Suntory et Nikka, ne parviennent pas à répondre à la demande et...
par Stephane CHICHERY | Déc 10, 2020 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, BRSA, Communication, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
Les tendances sur la canette en 5 chiffres Cette année, la canette fête son 85e anniversaire. Pour célébrer cet événement, les membres du groupement d’intérêt économique La Boîte Boissons sont revenus sur les chiffres clés de ce packaging métallique qui a le vent en...
par Stephane CHICHERY | Déc 3, 2020 | Bieres, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, GMS, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Pour inciter les consommateurs à recycler leurs capsules de bière, Heineken communique dessus ! Partant du constat qu’encore trop peu de Français savent que les capsules se recyclent, Heineken a décidé de faire évoluer le design de cet élément packaging. Les...
par Stephane CHICHERY | Déc 3, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, GMS, innovation, Marché, Marketing
Étude : comment les Français choisissent leur magasin Une étude OpinionWay pour Bonial met en évidence l’évolution des critères de choix des magasins selon l’âge des clients. Prix, assortiment, proximité, « expérience » sur place : pour savoir qui y est...
