par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2022 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, BRSA, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, GMS, Marché, Sirop, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Vin
Pourquoi les ventes de liquides dégringolent au premier trimestre Les ventes des bières, spiritueux et vins ont plongé au premier trimestre 2022. La faute à un historique très fort lié à la fermeture du CHR sur la même période l’an passé. Heureusement, la tendance...
par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Restauration, Tourisme
Tourisme : dopé par les aides, le secteur rattrape son retard Le ministre délégué chargé du Tourisme Jean-Baptiste Lemoyne a salué la belle reprise de l’activité touristique en France. En février 2022, le chiffre d’affaires global avait presque rattrapé celui de 2019,...
par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
RESTAURATION LIVRÉE :La justice remet en question les pratiques de Deliveroo La récente condamnation par la justice du mode de livraison de Deliveroo, fondé sur l’autoentrepreneuriat, constitue un sérieux revers pour cette entreprise. Elle pourrait entraîner des...
par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2022 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché
Brasseurs de France sonne l’alerte face à la hausse des coûts de production Après deux années de crise sanitaire qui ont fragilisé les entreprises, les brasseurs français font face à une augmentation inédite de leurs coûts de production, conséquence du contexte...
par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
L’inévitable revalorisation des prix de repas en restauration collective Mois après mois, les difficultés se multiplient pour les sociétés de restauration collective. En février dernier, nous évoquions les tensions pesant sur notre secteur au regard notamment de...
par Stephane CHICHERY | Mai 2, 2022 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, GMS, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
Pernod Ricard accélère ses investissements dans le scotch whisky Chivas Brothers, la filiale du groupe de vins et spiritueux accroît fortement ses capacités de production pour répondre à un essor très important de la demande mondiale. Le scotch whisky est l’un...
